2023年11月22日,由人民网举办的2023国民消费大会在京落幕。本次会议公布了2023国民消费创新案例获奖名单,旨在创新高质量供给,解锁消费新趋势。经专家组从以科技力量驱动消费场景数字化转型、有效助力消费质量升级、维度精准分层、拉动消费等多个方面评议,三只小牛作为乳业新锐凭借先进的科创成果和强劲的产品力,从来自各地各级政府、行业组织及企业机构的295个参评案例中脱颖而出,和汤臣倍健、立邦、金典、妙可蓝多等一众行业头部品牌共同获评科技赋能生活案例,彰显了三只小牛卓越的科技创新实力。

2023国民消费大会科技赋能生活案例获奖企业代表上台领奖合照

本届大会云集了各界权威、专家,以“新周期、新需求、新发展”为主题,聚焦消费领域前沿趋势及创新成果,进一步提振消费信心、恢复市场活力,助力稳定重点消费、创新发展新型消费,持续挖掘消费各领域中的新场景共探消费结构新升级。会议上,由北京工商大学科学研究院人文社科处处长高丽华担任主持人开展圆桌对话,北京市政协经济委员会副主任李志起、中央财经大学文化经济研究院院长魏鹏举、蒙牛现代牧业业务部市场总经理吴洪涛及其他品牌代表共赴圆桌,共话如何关注市场细分需求,助力美好生活。

在探讨如何既满足大众的普适性的需求,又考虑到个性化的需求时,蒙牛现代牧业业务部市场总经理吴洪涛说,个性化、小众化的需求也可能培育出大市场。企业应该不断创新,尽量满足差异化和个性化需求,同时兼顾大众化需求。以蒙牛为例,横向打通了市场,实现了全生命周期的覆盖,同时又针对不同人群,从婴幼儿、儿童,再到成年人、老年人都有不同的产品。此外,还针对一些特定需求设计了细分产品,例如,针对很多中国人普遍存在的乳糖不耐受问题,通过EHT酶水解技术,三只小牛推出了更适合中国人体质的新一代“软牛奶”,满足了这部分人的牛奶饮用需求,为中国胃造中国奶,这也是企业承担社会责任的体现。

2023国民消费大会现场实拍图

科技驱动创新,三只小牛布局功能牛奶赛道

近年来经济高速发展,乳制品市场日渐饱和,品牌亟待转型。在此基础上,国人饮奶需求已经从单一营养补充进阶到更多层次与功能性。数据显示,2023年上半年,中国乳制品行业销售额同比增长4.5%,其中牛奶类产品占总销售额的28%,功能性牛奶类产品尤为突出,销售额增长率超过10%,功能乳品或成为乳制品行业新的增长点,发展前景广阔。三只小牛洞悉蓝海潜能,尽显前瞻性,以科技创新为化解矛盾之钥,定位功能牛奶赛道,解锁了白奶市场新动能。

利用高精度的市场调研和数据分析准确把握消费者的健康和营养需求,三只小牛从营养科学角度出发,应用科创技术开发出适应特定健康需求的功能性牛奶,以科技赋能消费创新,开辟软牛奶新赛道,为其发展奠定坚实基础。三只小牛的科技实力也是其能坚守“为中国胃造中国奶”战略方向的底气,此举不仅紧密契合了市场的发展趋势,更是对消费者日益增长的健康意识和个性化需求的精准回应。在功能性乳品的大潮中,三只小牛紧跟市场动向,以科技为引擎,加速引领和塑造着功能乳品领域新格局。

科技赋能产品,三只小牛前瞻视角助产品体系化升级

在中国乳制品行业的多元化浪潮中,三只小牛以其前瞻视角率先拓展了多功能、场景化、定制化奶产品的新领域。目前,品牌已构建起精准适配科学饮奶新趋势的产品矩阵,与消费者健康消费需求同频共振,为中国乳业的创新发展开辟了具有示范意义的新路径。

在全民科学饮奶新趋势引导下,三只小牛积极调研市场,据《全国乳糖不耐受大调研》显示,中国乳糖不耐和疑似乳糖不耐人群高达6.6亿。面对近半数国人的乳糖不耐问题,三只小牛以科技赋能产品创新,引入EHT酶水解技术,将乳糖在体外分解,率先开辟“软牛奶”赛道。针对9亿国人面临的缺钙问题,三只小牛以科技赋能营养升级,迭代配方推出了高钙软牛奶,在0乳糖的基础上将钙含量提升了50%达到每百毫升150毫克。同时添加维生素D,使肠胃对钙的吸收率提升30%-40%,对解决国人饮奶痛点改善国民钙摄入不足具有划时代的意义。此外,为解决国人睡眠障碍,三只小牛将从植物种提取的GABA加至牛奶中研发出睡前30分牛奶;采用DNA技术层层筛选出泌乳富含A2β-酪蛋白的A2基因牛,并用该牛种产的奶生产出营养好吸收的DNA牛奶等。

图为三只小牛核心产品展示

科技既是产品创新升级的动力引擎,也是产品质量稳健发展的核心支柱。三只小牛凭借日臻完善的“智”造技术,在严苛的市场环境中不断迈进,持续优化和革新生产链路,提升品质监管,致力于为国人提供一杯更适合自己的好牛奶。三只小牛采用“前牧后厂”的集约化生产模式,引入自动化和智能化的生产技术保障牛奶的新鲜度和营养价值。同时三只小牛采用先进的检测设备和质检技术来确保乳品的品质安全。每一批原奶都要经过上百项原奶国际标准检测,微生物指标和体细胞指标远超欧盟,依靠自动化系统管理样本检测流程,提高了检测效率和准确性。且整个生产链中部署实时监控系统,确保产品纯净安全。对科技创新的持续投入和应用,让三只小牛在功能性乳品领域保持领先地位,成为行业标杆。

科学矩阵航天破圈,三只小牛以科技塑造强劲品牌力

一直以来,三只小牛秉承着“科学养牛、科学成分、科学饮奶”的三大原则致力于打造一杯适合所有国人的“温软肠胃”牛奶。在“科学养牛”方面,三只小牛从源头入手,在牧场环节设置百余项奶牛福利喂养标准,专注数字养牛、智能养牛、科学养牛,保证好牛产好奶。以“科学成分”扩宽品类新思路,基于消费者的需求,为不同功能牛奶搭配不同的营养成分。用“科学饮奶”普及消费者认知,除了产品本身,三只小牛将关注点聚焦在“国人健康观念养成”上,致力于普及科学饮奶观念,促进国民健康发展,并将“科学养牛”“科学成分”一以贯之,形成科学矩阵、相辅相成。这也让三只小牛在市场面临消费信心波动和需求低迷的双重挑战的后疫情时代依旧能够突围市场,广受赞誉。

今年4月,三只小牛荣获世界食品品质评鉴大会金奖,连续10年蝉联金奖更是对品牌持之以恒的高度认可;6月,中广总台央视网打造的大型品牌助力行动《人人都爱中国造》节目组走进三只小牛,强调了品牌在乳品“智”造和承担社会责任方面的显著成就;9月,包括新华网、人民网在内的七大央媒溯源三只小牛蚌埠牧场工厂,立体化呈现了先进的“前牧后厂”的集约化生产模式,精装纯牛奶2小时鲜成的生产工艺获得了央媒的高度认可;此次三只小牛在国民消费大会获评“科技赋能生活品牌案例”更是对品牌科创发展,助力高品质生活的期待与鼓舞。

三只小牛获评2023科技赋能生活案例,图为奖杯

此外,三只小牛与中国航天事业的战略合作也是一次品牌在科技与营养交汇处的创新探索。今年4月,三只小牛立足“功能牛奶新标杆”定位,携手航天营养专家团队,推出了高钙软牛奶。高钙软牛奶更是为新华社誉为“划时代的牛奶”,在科技创新与营养升级上实现了突破性进展。在发布会现场,三只小牛还携手中国首批航天员赵传东先生共同发起了《小小航天员公益招募》活动,旨在为未来航天事业输送新的人才力量。少年强则国强,科技进步则国进步。三只小牛以航天IP赋能乳业向科技化方向发展,打造品质更卓越、更多样化的健康产品,以引领者姿态促进全球健康食品行业发展,提升品牌在市场新格局中的影响力。

图为三只小牛与航天事业战略合作

三只小牛在乳制品行业中迅速崭露头角,以先进技术铸就品牌硬实力,有望在乳制品行业树立科技创新与生活品质相结合的新标准。

2023年被商务部定为“消费提振年”,乳业承担起振兴国民健康和支撑实体经济的双重使命,处于转型升级的关键期。作为功能牛奶新标杆,三只小牛顺应消费者日益增长的多元化需求,在功能牛奶领域展现出杰出的科创能力。期待三只小牛坚守“为中国胃造中国奶”的初心,借科技创新提升产品的营养价值和消费体验,让国人喝到更适合自己的牛奶,做科学的、现代的、向上的、有温度的乳品品牌,为实现国人高质量消费和健康生活目标做出积极贡献。相信在国家对健康中国2030计划的加持下,三只小牛将持续拉动消费品质升级,有望成为功能牛奶的创新者和引领者。